「南部かしわ」産地化へ “幻の地鶏”試食会/久慈(2018/10/11 09:00) 
デーリー東北

「南部かしわ」産地化へ “幻の地鶏”試食会/久慈(2018/10/11 09:00)

南部かしわを使ったさまざまなメニューが提供された試食会=10日、久慈市山形町

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 久慈市山形町で、天然記念物「岩手地鶏」の血を引く岩手県の地鶏「南部かしわ」の産地化に向けた取り組みが始まった。10日は行政や飲食店などの関係者約40人が農場を見学し、試食会で食味の良さを確かめた。現状の飼育数は少ないが、消費者側の需要を掘り起こすことで生産拡大につなげる方針。



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