北奥羽店味めぐり
| 春華飯店（東北町） | ||
| 中華料理 | ||
| (10.07.30掲載) | ||
本格的な中華料理も味わえるが、一押しは旬の食材を使った季節限定メニューだ。 季節限定メニューは、中華をベースに貴臣さんが考案した創作料理。年３、４回メニューを更新する。 「良質の食材をおいしく味わってほしい」という思いがあり、中華の垣根を越え、さまざまなジャンルの調理法や調味料を積極的に取り入れ、お客の食欲を満たす。 今夏の限定メニューの一つは、夏野菜をふんだんに使った、見た目にも華やかで涼しげな「季節野菜とトマトの冷麺（めん）」（税込み９９８円）。 使う野菜は当日の入荷で異なるが、自家製や地場産のトマトやレタス、水菜を中心に、アスパラガスやスナップエンドウなど厳選した野菜がたっぷり。麺はのど越し滑らかな特注の細麺で、スープとよく絡み合う。 夏季限定メニューはほかに「セサミ＆ベジタブル麺」「トマト＆バジル麺」「カレー＆ココナッツ麺」「冷やし坦々麺」（同各８９３円）があり、どれもお薦めの一品。 【メモ】東北町上北北２の３３の265。町役場近く。営業時間は午前１１時〜午後２時と同５時〜同９時。毎週月曜日定休（祝日の場合は営業し火曜日休業）。電話０１７６（５６）２３７１。酒類も取りそろえ、慶事や会合、オードブルなどの予約も受け付けている。 【写真説明】 地場産の夏野菜がふんだんに使われた夏季限定メニュー「セサミ＆ベジタブル麺」（手前）と「季節野菜とトマトの冷麺」 |
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