下北の旅館・民宿メシ大改革 栗原心平さん料理指導(2018/9/12 08:30) 
デーリー東北

下北の旅館・民宿メシ大改革 栗原心平さん料理指導(2018/09/12 08:30)

栗原心平さん(左)の料理を熱心に学ぶ参加者=11日、むつ市

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 下北地域の旅館や民宿を対象に、宿泊客らに提供する食事のバリエーションの拡大に向けた料理教室が11日、むつ市大畑町の青森県産業技術センター下北ブランド研究所で始まった。県は本年度、下北地域への誘客促進や滞在型観光の活性化につなげる施策に力を入れており、料理教室もその一環で主催。むつなど3市町村の宿泊施設関係者12人が、もてなしの充実を目指し、講師を務めた料理研究家・栗原心平さん(39)から料理のポイントなどを熱心に学んだ。12日まで。



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